Пшенная каша с томатами

Ингредиенты:

Пшенная крупа - 150 г

Вода - два объема крупы

Соль - 0,5 ч.л.

Помидоры в собственном соку - 240 г

Нарезанные петрушка - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Специи - по вкусу

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Я фанат помидоров! Я люблю их, пожалуй, в любом виде, практически в любом сочетании и с любым соусом!

Я тоже неравнодушна к пшенной каше (с детства помню, сколько в ней всего полезного, да и вкус приятный). Поэтому пшенная каша с помидорами - это 100% попадание в мои предпочтения.

Моя личная отсебятина - это много ароматных специй! Берите специи такие, какие вам нравятся, и в тех пропорциях, которые приемлемы для вас! Я не могу обойтись без моей любимой копченой паприки и немного полезной куркумы. Асафетида будет очень, очень кстати. Добавьте его, если это возможно.

Вместо растительного масла можно взять топленое топленое масло. Это будет вкуснее и полезнее!

Помидоры можно брать замороженными.

Пшенную крупу тщательно промойте, обдайте кипятком, чтобы удалить горечь. Залейте хлопья водой в двойном объеме, добавьте щепотку соли и варите в течение 20 минут после закипания. Оставьте в тепле еще на 20 минут, чтобы каша разварилась.

Разогрейте в сковороде растительное масло, разогрейте специи.

Добавьте помидоры в собственном соку, предварительно сняв кожицу, если она есть. Мягкую мякоть помидоров заранее разомните вилкой, а если помидоры плотные, то нарежьте их ножом. Слегка потушите помидоры со специями.

Добавьте готовую пшенную кашу.

Добавьте соль и мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешайте, разогрейте все вместе на среднем огне.

Пшенная каша с помидорами готова! Подавайте его горячим!