Пшенная каша с мясом в горшочке в духовке

Ингредиенты:

Пшенная крупа - 200 г

Куриное филе - 300 г

Морковь - 1 шт. (80 г)

Лук репчатый - 1 шт. (75 г)

Соль - 1 ч.л.

Специи - по вкусу

Вода (кипяток) - 200 мл

Растительное масло - 4 ст.л.

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Возьмем необходимые ингредиенты для приготовления пшенной каши с мясом в горшочке в духовке. Очистите морковь и лук, промойте овощи. Промойте куриное филе в проточной воде.

Мелко нарежьте лук.

Морковь натрите на крупной терке.

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло и положите сначала мелко нарезанный лук, а затем морковь. Мы будем обжаривать овощи на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая ложкой.

Добавьте кусочки курицы и обжаривайте все вместе еще 5 минут, помешивая ложкой.

Добавьте соль и специи по вкусу.

Пшено промываем в нескольких водах, пока жидкость не станет прозрачной.

Овощи с курицей будут разложены в равных количествах по горшочкам.

Сверху выложите промытую пшенную крупу.

Залейте содержимое горшочков кипятком. Мы накроем горшочки крышками и отправим их в холодную духовку, сразу включив подогрев. С того момента, как температура достигнет 200 градусов, мы будем запекать пшенную кашу с мясом в горшочке в духовке в течение 40-45 минут.

Вынимаем горшочки из духовки: пшено должно быть очень разваренным и мягким.

Пшенную кашу с курицей выкладываем из горшочков на сервировочные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!