Постная гороховая каша

Ингредиенты:

Горошек сухой - 300 г

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное - для жарки

Мука пшеничная - 200 г

Сода пищевая - 0,3 ч.л.

Соль - по вкусу

Масло подсолнечное - для подачи

Калорийность: 267 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Горох по белковому составу не уступает мясу, поэтому гороховая каша идеально подходит для поста и соблюдения вегетарианства. Эта каша самодостаточна и может быть использована как самостоятельное блюдо. Кроме того, гороховая каша получается очень вкусной! Советую вам приготовить!

Чтобы приготовить постную гороховую кашу, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Будет здорово, если вы сможете замочить горох на ночь. Утром промойте его в нескольких водах.

Залейте горох горячей водой, доведите до кипения, выключите газ. Оставьте на 30 минут под закрытой крышкой.

Слейте воду. Добавьте к гороху 0,3 ч. л. пищевой соды и залейте кипятком на 3-4 сантиметра выше гороха. Готовьте до готовности. Горох должен развариться. Если горох не разваривается, а вода закипает, добавьте немного кипятка и продолжайте варить.

Мы предпочитаем кашу, похожую на пух, поэтому после приготовления предпочитаем взбивать блендером.

Готовим лук для каши. Лук нарежьте кольцами. Высыпаем муку в пакет, туда же отправляем кольца лука, встряхиваем пакет. Мука обволакивает их полностью. Слегка встряхните.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Высота масла должна быть такой, чтобы кольца свободно плавали в нем. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Постную гороховую кашу подаем с обжаренным луком и поливаем подсолнечным ароматным маслом.

Приятного аппетита!