Постная галета с яблоками

Ингредиенты:

Овсяная или пшеничная мука - 100 г

Овсяные хлопья - 80 г

Сахар в тесте - до 1 ст.л.

Кипяток - 50 мл

Растительное масло - 50 мл

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яблоки - 2 шт.

Сахар для начинки - 1-2 ч.л.

Корица, имбирь - по вкусу

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Рецепты постного печенья с яблоками я натыкалась на разных сайтах, а когда увидела вариант с овсяными хлопьями в блоге natapovarenok, возникла идея использовать и овсяную муку.

Я бы посчитала такую выпечку простой, полезной, но вкусной - на любителя)) Тесто после выпекания становится рассыпчатым и довольно грубым. Специи можно добавлять как в начинку, так и в само тесто (как у меня).

Для постного бисквита с яблоками подготовьте ингредиенты согласно списку.

Смешайте муку, овсяные хлопья, соль, сахар и разрыхлитель.

При желании добавьте специи.

Смешайте кипящую воду с растительным маслом и влейте полученную массу в сухие ингредиенты. Перемешайте и оставьте на 20 минут.

Для начинки нарежьте яблоки ломтиками.

Раскатайте тесто в круглую тонкую заготовку. Посыпьте середину крахмалом или овсяными хлопьями, отступив от края примерно на 5 см. Выложите яблочную начинку.

Посыпьте яблоки сахаром. Заверните края теста, придав коржу форму бисквита.

Выпекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около получаса.

Постный бисквит с яблоками готов.

Приятного чаепития!