Полента в хлебопечке

Ингредиенты:

Кукурузная крупа - 1 стакан

Вода - 2,5-3 стакана

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Сыр, овощи, мясо и т.д.

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Полента - итальянское блюдо, приготовленное из кукурузной крупы. Его можно подавать как кашу, как гарнир, как ингредиент салата или даже как хлеб. Вкусная сама по себе, полента еще вкуснее с мясными соусами, сыром или овощами.Чаще всего я использую поленту в качестве основы для всевозможных сэндвичей и закусок: от канапе до пиццы.

Приготовление поленты довольно трудоемко, нужно варить кашу очень густой консистенции не менее 40 минут при постоянном помешивании! Поэтому я доверяю этот процесс своей хлебопечке на режиме "варенье" и планирую опробовать для этих целей мультиварку. Если вам нужна полента в качестве гарнира к каше, то я добавляю 3 стакана воды, а если в качестве хлеба, то готовлю на 2,5 стакана воды или дважды ставлю режим "варенье".

Приготовьте кукурузную крупу, воду, оливковое масло и то, с чем вы будете подавать, например, сыры и овощи.

Положите кукурузную крупу в емкость хлебопечки, добавьте оливковое масло, влейте воду.

Установите режим "замятия".

После окончания подачи звукового сигнала полента готова. На фото показана очень толстая версия.

Выложите поленту в форму и утрамбуйте ее, силикон очень удобен для этой цели.

Эта полента будет использоваться для приготовления пиццы, поэтому готовую нарезали на несколько лепешек.

Из поленты также можно приготовить канапе с сыром, овощами, колбасами и мясом.

Хороша полента с грибной икрой из сушеных грибов.

Из поленты получается вкусная и полезная пицца.

Вот такая полента... многофункциональный :)
Кстати, в Молдове такая кукурузная штука называется мамалыга.

Приятного аппетита!