Полента с тыквой

Ингредиенты:

Кукурузная мука - 1 стакан

Вода - 4 стакана

Тыква - 200 г

Сливочное масло - 30 г

Соль, чеснок, перец чили, тимьян, розмарин - по вкусу

Калорийность: 76 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для поленты с тыквой согласно списку.

Доведите воду до кипения, посолите и добавьте кукурузную муку. Параллельно нарежьте тыкву мелкими кубиками.

Быстро перемешайте, удаляя комочки.

Затем выложите мякоть тыквы.

Часто помешивайте и готовьте на слабом огне около 20 минут. Влага должна испариться, тыква должна размягчиться, а сама полента должна стать плотной, пластичной, очень вязкой.

В готовую поленту с тыквой добавьте измельченный перец чили, чеснок, листья тимьяна, розмарин и кусочек сливочного масла. Перемешайте, дайте настояться под крышкой, можно утрамбовать.

Подавайте несладкую поленту с тыквой теплой или охлажденной.

Приятного аппетита!