Перловая каша со сливками и грибами

Ингредиенты:

Перловая крупа - 80 г

Лесные грибы (у меня белые) - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Сливки (20% или 30%) - 80 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Зелень петрушки - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Калорийность: 177 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Перловая крупа вовсе не такая скучная пища, как может показаться на первый взгляд. Из него можно приготовить множество вкусных блюд. Превратить перловую крупу в любимое блюдо всей семьи очень просто, достаточно добавить в нее мясо, грибы или овощи.

Я предлагаю приготовить простое блюдо – перловую кашу со сливками и лесными грибами. Процесс приготовления, конечно, небыстрый, но конечный результат себя оправдает. В результате получается очень ароматная, сытная и вкусная перловая каша.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Перловую крупу промывают, заливают водой на 1-2 часа. Затем снова промойте и отварите в слегка подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

Лесные грибы, у меня белые, очищаем от мусора, промываем под проточной водой, крупно нарезаем и сразу отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Прокипятите 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Налейте в сковороду масло, положите лук, нарезанный полукольцами, и обжаривайте на умеренном огне в течение 3 минут, помешивая.

В сковороду добавьте грибы и измельченный чеснок к луку. Продолжайте жарить, помешивая, 4-5 минут.

Добавьте отварную перловую крупу, рубленую зелень петрушки, перец и соль. Мешать.

Влейте сливки, прогревайте их 2-3 минуты, не забывая помешивать.

Ароматная и очень вкусная перловая каша со сливками и грибами готова, подаем ее сразу на стол.

Приятного аппетита!