Перловая каша с сухофруктами

Ингредиенты:

Перловая крупа – 1 стакан

Курага – 4 шт.

Чернослив – 8 шт.

Изюм – 50 г

Соль – по вкусу

Сливочное масло – 20 г

Вода – 2 стакана

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 8 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Мы продолжаем развенчивать стереотипы и готовим на завтрак вкусную перловую кашу, которая обязательно понравится всей семье. В сегодняшнюю программу входит перловая каша с сухофруктами: курагой, черносливом и изюмом. Вы можете добавить что-нибудь еще по своему вкусу - например, финики, сушеные яблоки или клюкву. Я использую, наверное, комбинацию, знакомую большинству. Важным этапом для получения действительно нежной и вкусной каши является замачивание. Замочите хлопья на ночь, а затем приготовьте замечательное блюдо на завтрак.

Количество и пропорции сухофруктов для каши выбирайте в соответствии с вашими предпочтениями. Добавьте больше кураги, если хотите; исключите чернослив, если он вам не нравится - здесь все зависит от того, кто готовит. Ну а так как я любительница каш и любительница сухофруктов, то хотелось бы всего, но побольше! Кстати, в конце варки в перловую крупу также можно добавить корицу и мед – сочетание на любителя, но многим нравится. Готовую кашу вкусно подавать на завтрак с кисломолочными продуктами: кефиром, йогуртом, ряженкой.

Ну что ж, ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению перловой каши с сухофруктами!

Перловая крупа, предварительно замоченная минимум на 8-10 часов, заливается водой и варится на слабом огне до тех пор, пока жидкость почти полностью не впитается.

Залейте курагу кипятком до размягчения.

То же самое проделываем с черносливом и изюмом.

Слегка размягченные сухофрукты тщательно промывают в чистой воде. Чернослив и курагу нарезать небольшими кусочками.

Тем временем наша каша достигла нужной кондиции.

Добавьте подготовленные сухофрукты. Перемешайте и варите кашу до готовности на слабом огне.

В готовую перловую крупу добавьте сливочное масло, посолите по вкусу. Смешайте это.

Оставляем кашу настояться под крышкой на 15 минут и подаем к столу.

Перловая каша с сухофруктами готова! Приятного аппетита!