Перловая каша на воде с тыквой

Ингредиенты:

Перловая крупа - 250 г

Тыква - 200 г

Вода - 150 мл

Изюм - 50 г

Растительное масло - 20 мл

Соль - по вкусу

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 8 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Постную ячневую кашу с тыквой и изюмом можно приготовить как в сладком, так и в соленом (остром, пряном) вариантах. Смените специи и получите завтрак, обед или гарнир к основному блюду.

Для быстрого приготовления оставьте перловую крупу в миске с холодной водой на ночь — в набухшем виде перловая крупа размягчается менее чем за полчаса.

При желании список сухофруктов можно легко расширить по своему вкусу.

Чтобы приготовить перловую кашу на воде с тыквой, возьмите продукты из списка.

Мы промываем крупу, заливаем ее холодной водой и оставляем на несколько часов или на всю ночь. Затем воду сливаем, а мокрую перловую крупу перекладываем в казан.

Мякоть сырой тыквы разделяем на кубики и вместе с питьевой водой (100-150 мл) измельчаем до однородного пюре.

Влейте тыквенное пюре в перловую крупу.

Добавьте чистый изюм, растительное масло, соль.

Перемешайте и поставьте на огонь. Вскипятите, уменьшите температуру и варите перловую кашу на воде с тыквой под крышкой 20-30 минут. При необходимости влейте дополнительную порцию кипятка.

Перловая каша с тыквой и изюмом готова.

Мы подаем постную ячневую кашу с тыквой горячей или теплой.

Приятного аппетита!