Панированный картофель

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Ветчина - 300 г

Панировочные сухари - 50-70 г

Мука - 5 ст.л.

Растительное масло - 2-3 ст.л.л.

Яйцо - 2 шт.

Морская соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Паприка копченая для цвета - 0,5 ч.л.

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Картофель в панировке - это необычный, высококалорийный и очень вкусный способ приготовления картофеля. В оригинале должен быть крупный картофель, нарезанный ломтиками и нарезанный кружочками. Маленькие клубни тоже можно приготовить таким способом, и получится не только вкусно, но и красиво.

Для начала картофель нужно вымыть под проточной водой с помощью губки или щетки. Картофель отварить до готовности, остудить, очистить, разрезать вдоль на две части.

Ветчину очень мелко нарежьте.

Смешайте муку, ветчину, панировочные сухари, соль, перец и паприку.

Взбейте яйца вилкой.

Добавьте яйца в смесь из ветчины и панировочных сухарей, очень быстро перемешайте.

Выложите панировочные сухари на картофель (в оригинале - с обеих сторон), слегка прижмите панировочные сухари к картофелю ложкой или вилкой. Смесь на картофеле будет хорошо держаться.

Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и обжарьте картофель с обеих сторон до золотистого цвета.

Ветчинная панировка получается хрустящей и очень вкусной.

Подавайте картофель в панировке сразу же.