Пангасиус в духовке с картошкой

Ингредиенты:

Пангасиус - 300 г

Картофель - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л..

Кетчуп - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Прованские травы - 2 щепотки

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В последнее время я все чаще предпочитаю готовить на ужин блюда, в которых мясо или рыба готовится вместе с овощным гарниром.

Запеченный в духовке пангасиус с картофелем - один из вариантов такого блюда. Для этого лучше всего подходит рыбное филе. Приготовить это блюдо несложно, и с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком.

Лук нарезать кольцами. Болгарский перец также нарежем кольцами.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, прованские травы, соль, перец и майонез. Все перемешайте так, чтобы картофель был покрыт майонезом со специями.

Выложите половину картофеля на противень или в форму для запекания. Сверху выложите половину лука, еще один слой картофеля и еще один слой лука.

Филе пангасиуса нарезать порционными кусками.

Перекладываем нарезанную рыбу в миску, добавляем соль, черный молотый перец и кетчуп. Хорошо перемешайте рыбу с кетчупом и специями.

Выкладываем кусочки рыбы поверх овощной подушки.

Сверху выложите болгарский перец. Застелите противень или форму фольгой и отправьте пангасиус с картофелем в духовку, разогретую до 170 градусов по Цельсию, на 40-50 минут. Затем снимите фольгу и готовьте блюдо еще 15 минут.

Готовое блюдо подается к столу со свежим хлебом.

Приятного аппетита!