Овощное рагу в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.;

Морковь - 1 шт.;

Капуста - 1/4 кочана;

Лук репчатый - 1 шт.;

Сливочное масло - 30 г;

Кабачки - 1 штука;

Помидоры - 5 шт;

Сельдерей черешковый - 2 шт;

Вода - 1 стакан;

Соль, специи по вкусу.

Калорийность: 48 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Овощное рагу очень популярно и любимо многими. Состав овощей может быть разным и полностью зависит от вашего вкуса. Чтобы оно получилось вкусным, важно не передержать его на огне, чтобы сохранить легкую хрусткость и очарование вкуса свежих овощей. Как только картофель станет мягким, можно смело выключать огонь.

Положите в латку мелко нарезанный лук и сливочное масло.

Слегка обжарьте лук, чтобы он стал достаточно мягким.

Нарежьте картофель достаточно крупными кусочками.

Морковь нарежьте кружочками.

Очистите сельдерей от внешних волокон и нарежьте ломтиками.

Добавьте нарезанный картофель, морковь и сельдерей к луковой нарезке.

Нарежьте капусту достаточно крупными кусочками.

Нарежьте кабачки.

Добавьте в латку капусту и кабачки.

Помидоры мелко нарежьте.

Добавьте нарезанные помидоры в латке к овощам.

Добавьте соль, перец, специи.

Залейте горячей водой и поставьте латку с овощным рагу в разогретую до 200 гр.духовку на 30 минут.

Достаньте готовое рагу из духовки.

Вы можете разложить его по тарелкам и подавать на стол. Сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Совет: обязательно попробуйте наш рецепт овощного рагу из кабачков и картофеля.