Овощи с грибами в фольге в духовке с травами и чесноком

Ингредиенты:

Картофель – 1 шт.

Брокколи – 120 г

Шампиньоны – 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сухие травы – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Сухой чеснок – 1 ч.л.

Масло авокадо – 1 ст.л.

Лимонный сок – 2 ч.л.

Калорийность: 77 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для блюда.

Картофель очистить, вымыть, обсушить, нарезать крупными брусочками. Брокколи разобрать на соцветия.

Переложите овощи в глубокую миску. Морковь очистите и нарежьте крупными брусочками, переложите морковь к овощам.

Лук очистить и нарезать кольцами, добавить к овощам.

Шампиньоны вымыть, обсушить, крупно нарезать и добавить к овощам.

Выложите овощи в фольгу, посыпьте сухим чесноком, солью и молотым перцем, зеленью.

Сбрызните овощи маслом авокадо, лимонным соком.

Заверните овощи в два слоя фольги и отправьте в духовку. Запекайте овощную смесь в течение 25-30 минут. Через некоторое время подавайте овощи к столу.

Приятного аппетита!