Овощи по-итальянски

Ингредиенты:

Красный болгарский перец - 1 шт.

Зеленый болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Красный лук - 0,5 шт.

Помидоры - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Острый перец - по вкусу

Прованские травы - по вкусу

Цукини - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Калорийность: 53 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Хрустящие овощи, приправленные оливковым маслом и прованскими травами, - прекрасная закуска или гарнир к мясу и рыбе, а также могут быть легким самостоятельным блюдом. Поскольку у меня не было гриля, я готовила все на обычной сковороде.

Состав:

Перец, лук и чеснок нарежьте крупными ломтиками.

Быстро обжаривайте на оливковом масле на среднем огне в течение 2 минут.

Очистите и нарежьте кабачки.

Добавьте к овощам. Посолите по вкусу и обжаривайте всего пару минут.

Помидоры и острый перец (по желанию) также нарезать кусочками.

И добавьте к овощам за минуту до выключения огня. Посыпьте помидоры щепоткой сахара, чтобы нейтрализовать кислоту, и прованскими травами. Проверьте, нет ли соли, и подавайте к столу.

Легкая закуска или гарнир из овощей в итальянском стиле готовы.