Овечка из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Яблоки - 2 штуки;

Курага - 80 грамм;

Сахар - 120 грамм;

Рафинированное растительное масло - 2 ст.л.;

Яйцо - 1 шт.

Сухие дрожжи - 6 г;

Сливочное масло - 100 г;

Молоко - 200 мл;

Пшеничная мука - 2,5 стакана;

Сахар - 1,5 ст.л.;

Куриные яйца - 1 шт..

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Такой пирог, да на новый 2015 год, год Козы (Овцы) - прекрасное украшение стола и угощение для гостей! Чтобы приготовить дрожжевой пирог "Баранина", заранее приготовьте само тесто, я приготовила "Хрущевку". Мне он нравится, потому что я замесила его вечером, положила в пакет в холодильник, а утром в нем можно готовить выпечку. Начинка для такого пирога может быть любой на ваш вкус, как сладкой, так и несладкой.

Подготовьте необходимые продукты:

Курагу промыть и залить кипятком на 30 минут.

Яблоки нарезать кубиками и потушить в масле, не добавляя воды, до мягкости.

Курагу отжать от воды, мелко нарезать и добавить к яблокам. Добавьте в начинку сахар и ванилин, перемешайте.

Я приготовила тесто на 1 стакан жидкости, поэтому скажу вам, на сколько частей его нужно разделить. Разделите половину теста на 2 больших и 7 маленьких кусочков, как показано на фото.  

Раскатайте тесто (1 большой кусок) в прямоугольник, выложите начинку.

Сверните рулет и защипните.

Заворачиваем рулет улиткой, это будет середина туловища. То же самое проделываем с 7 небольшими кусочками теста.

Второй большой кусок теста раскатываем в круг, выкладываем начинку и защипываем концы, это будет головка.

Выкладываем всех наших улиток и мордочку на противень, застеленный пергаментом.  

Берем 2-ю часть теста, все это нам не понадобится. Из теста делаем уши для овечки и прикрепляем их к голове, на некотором расстоянии от туловища выкладываем 2 штуки - будущие ножки.  

А из маленьких кусочков делаем много завитков-улиток, раскладываем их вокруг туловища и над головой.

Осталось нашей овечке сделать глазки - из гвоздиков и, надавив тупой стороной ножа на середину мордочки, прикрепить маленький носик. Смазываем баранину яйцом, даем ей постоять 20-25 минут и ставим запекаться.  

Выпекайте при температуре 180°c до готовности, ориентируйтесь на свою духовку.

Наша баранина из дрожжевого теста готова. Приятного чаепития!