Лимонный кус-кус с изюмом

Ингредиенты:

Кускус - 175 г

Вода - 325 г

Изюм - 30 г

Лимонная цедра - 1-2 ч.л.

Сливочное масло - 1 ч.л.

Куркума - 0,25 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л..

Калорийность: 61 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Лимонный кускус с изюмом хорош тем, что это не совсем сладкое блюдо, как может показаться, но в то же время оно не такое соленое. Очень интересная универсальность, которая позволяет подавать такой кускус с овощными салатами и закусками, а также со сладкими соусами, вареньем.

Блюдо готовится очень быстро, буквально заливается кипятком и дополняется необходимыми компонентами, что делает его настоящей "палочкой-выручалочкой" для экстренных моментов, когда необходимо приготовить что-то быстрое и вкусное.

Куркума прекрасно окрашивает кускус, придавая ему аппетитный лимонный оттенок.

Выложите кускус на дно кастрюли или сотейника с толстым дном. Добавьте соль, сливочное масло и куркуму.

Залейте продукты кипятком. Накройте крышкой. Отставьте в сторону на 5-10 минут.

Я оставила кускус на едва теплой электрической плите.

Кускус должен набухнуть и стать мягким.

Добавьте чистый изюм и лимонную цедру.

Взбейте кускус вилкой, перемешивая все продукты.

Блюдо готово, можно подавать его к столу!