Кутья из перловки

Ингредиенты:

Перловая крупа - 1 стакан;

Грецкие орехи - от 0,5 стакана;

Вода или компот - 2 стакана;

Мак - 2-4 столовые ложки;

Мед - по вкусу.

Калорийность: 343 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пшеница, пригодная для приготовление кутьи продается не везде, а перловая крупа более доступна и бюджетна. Кроме того, перловая крупа с орехами, маком и медом - это не менее вкусный вариант рождественской кутьи!На сайте уже есть несколько рецептов кутьи, и постепенно будет собрана целая коллекция различных вариантов рождественской кутьи, а также сочиво и коливо.

Подготовьте ингредиенты:

Промытую перловую крупу замочите в холодной воде на полчаса или час.

Затем готовьте перловую крупу в кастрюле на плите на слабом огне под крышкой от 45 минут до 1 часа
или в мультиварке на режиме "плов", "мультиварка 105 градусов 45 минут"., и т.д.

Мак нужно готовить на пару, например, в микроволновой печи максимум пару минут.

Затем натрите мак.
Я просто прокручиваю его вместе с грецкими орехами в чаше блендера в течение нескольких секунд.

Добавьте орехово-маковую массу к перловой крупе, подсластите медом по вкусу.

Перловая кутья готова.

При желании в перловую кутью можно добавить распаренный изюм или, как в моем варианте, яблочные дольки из компота.

Здоровья и благополучия!