Каша из чечевицы с морковью и беконом

Ингредиенты:

Красная чечевица - 0,5 стакана

Вода - 1 стакан

Бекон отварной и копченый - 120 г

Лук репчатый - 30 г

Морковь - 60 г

Соль - 3 г

Стебель сельдерея - 30 г

Зелень петрушки - 5 г

Подсолнечное масло - 10 г

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Каша из чечевицы с морковью и беконом - отличное сытное блюдо. Чечевица богата растительным белком, бекон богат животным белком. Блюдо можно рекомендовать всем, кто нуждается в белковой пище.

Баланс создается добавлением овощей: лука, моркови, сельдерея. При желании можно добавить помидор. Бекон практически не обжаривается, а присутствует только в масле, придавая ему свой аромат. Таким образом, основой жирной консистенции является подсолнечное масло.

Мне больше нравится красная чечевица, поэтому я всегда покупаю ее. Он готовится быстрее и выглядит празднично и аппетитно.

Возьмите продукты из списка.

Морковь нарезать кубиками, лук - полукольцами.

Нарежьте несколько пластиков бекона отдельно - мы их хорошо подрумяним, и это будет украшением блюда.

Оставшийся бекон нарежьте мелкими кубиками.

Обжарьте длинные ломтики бекона до румяного состояния, старайтесь не есть их перед подачей на стол!

Выложите оставшийся бекон на сковороду, немного обжарьте.

В кастрюле обжарьте лук в масле до прозрачности.

Добавьте морковь и слегка потушите овощи вместе вот так, чтобы они не потеряли своей целостности.

Туда же отправьте нарезанный стебель сельдерея.

Когда овощи будут готовы, добавьте обжаренный бекон, оставленный целыми кусочками.

Добавьте красную чечевицу. В совокупности он будет насыщен ароматом овощей и копченого мяса.

Залейте чечевицу с овощами водой и готовьте на слабом огне под крышкой. Вам может понадобиться немного больше или меньше воды - это зависит от сорта чечевицы. В конце приготовления посолите и поперчите. Не переусердствуйте с солью, помните, что бекон достаточно соленый.

Подавайте кашу с чечевицей, украсив зеленью и ломтиками поджаренного бекона.

Это очень вкусно!

Приятного вам обеда!