Картошка с куриными сердечками

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг;

Свиное сало - 40 г;

Лук репчатый - 1 штука;

Куриные сердечки - 300 г;

Соль - по вкусу;

Паприка - 0,5 ч.л.;

Вода - 120 мл;

Чеснок - 1 зубчик;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для быстрого домашнего обеда я иногда готовлю картофель, тушеный с куриными сердечками. Получается вкусно и выгодно. Важно выбирать картофель того сорта, который хорошо разваривается, чтобы не случилось так, что сердечки сварятся быстрее картофеля и успеют стать жесткими. Чеснок и молотый перец в этом блюде обязательны - аромат в конце приготовления будет просто ошеломляющим ... :)

Итак, готовим картофель, кусочек бекона, лук, куриные сердечки, соль, паприку, воду, чеснок, молотый перец. Вымойте сердечки. На растопленном жире (мелкими кубиками) обжарьте лук (мелкими кубиками) прямо в сотейнике (а еще лучше в казане). 

Нарежьте сердечки кружочками, переложите к луку. Очистите и вымойте картофель.

Обжарьте сердечки в течение короткого времени, посолите по вкусу и нарежьте картофель (средними кубиками).

Выложите картофель в казан, добавьте паприку, еще немного соли и влейте кипящую воду.

Тушите картофель сначала на сильном огне, пока вода не закипит, а затем тушите до готовности на небольшом огне. Во время этого процесса несколько раз перемешайте картофель, контролируя степень готовности. Когда картофель станет мягким и готовым, добавьте к нему измельченный чеснок и молотый перец.

Перемешайте готовое блюдо, и через 8 минут картофель с сердечками можно подавать на стол!

Приятного аппетита!!!