Картошка с грибами в сметане

Ингредиенты:

Картофель - 5-6 шт.

Шампиньоны - 250 г

Сметана - 3-4 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Подсолнечное масло - 50 мл

Свежая петрушка - 0,5 пучка.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам очень быстрый и простой рецепт картофеля с грибами в сметане. Это блюдо идеально подойдет для завтрака, так как приготовить его не составит особого труда. Кроме того, картофель получается очень вкусным и ароматным.

Вымойте и очистите картофель. Влейте воду и варите почти до готовности. Солить картофель нет необходимости. Картофель должен быть проколот вилкой, но не разваливаться. Картофель нарезать полукольцами толщиной 5-7 мм.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте картофель до золотистого цвета.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Добавьте грибы в сковороду с картофелем, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте содержимое сковороды и обжаривайте в течение 6-7 минут.

По истечении этого времени добавьте в сковороду сметану.

Смешайте грибы и картофель со сметаной и тушите 5-6 минут.

Мелко нарежьте петрушку и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс, но я решила просто измельчить его. Добавьте их в сковороду в конце приготовления, перемешайте. Накройте сковороду крышкой на 5 минут и сразу же подавайте к столу.

Картофель с грибами в сметане готов! В дополнение к нему можно предложить соленые огурцы или свежие овощи.

Приятного аппетита!