Картофельные ньокки с тыквой

Ингредиенты:

Тыква – 150 г

Картофель – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Соль - по вкусу

Мука – 2,5 стакана

Чеснок - 1 зубчик

Сливочное масло - 40 г

или сметана - 2 ст.л.

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Клецки с картофелем и тыквой получаются очень красивыми по цвету и приятными на вкус. Клецки хороши сами по себе, но если вы подадите их с мясом или рыбой в качестве гарнира, это тоже будет очень вкусно! Готовить клецки просто и быстро.

Чтобы приготовить картофельные клецки с тыквой, вам понадобится совсем немного картофеля и тыквы, немного муки и яйцо.

Очистите овощи и нарежьте их кусочками. Залейте холодной водой и варите до готовности.

Когда овощи будут готовы, можно слить лишнюю жидкость и посолить. Оставьте остывать.

Измельчите овощи с помощью блендера в пюре.

Добавьте муку и яйцо, замесите мягкое тесто. Постепенно добавляйте муку. Как только тесто перестанет прилипать, оно готово.

Отрежьте кусочек теста и скатайте колбаску. Отрежьте от колбасы небольшие кусочки и придавите вилкой. Одновременно ставим воду на огонь и ждем, пока она закипит.

Отварите картофельные клецки с тыквой в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут. Посыпьте небольшим количеством чеснока, смешайте со сливочным маслом и добавьте к горячим клецкам. Приятного аппетита!