Картофельные лодочки с творогом

Ингредиенты:

Крупный картофель - 7-8 шт.

Творог - 250 г

Петрушка - 0,5 пучка

Укроп - 0,5 пучка

Чеснок - 2 зубчика

Морская соль с перцем - по вкусу

Сливочное масло - 40 г

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам очень вкусную закуску - картофельные лодочки с творогом. Для меня это совершенно самостоятельное блюдо, которое можно подавать на завтрак, но и на праздничном столе блюдо не будет лишним. Я иногда готовлю такую картошку для себя. Пока варится картофель, готовится начинка, затем ее выкладывают на горячий картофель, разрезанный пополам.

Творог лучше брать мягкий домашнего приготовления. Натрите его мягким сливочным маслом. Зелень укропа и петрушки разрежьте пополам, измельчите и соедините с творожной массой, выдавите чеснок. Добавьте смесь морской соли и перца. Все тщательно перемешайте.

Картофель очистить и варить до готовности. Посолите в конце варки.

Разрежьте каждую картофелину пополам и выложите на блюдо.

Выложите столовую ложку творожной начинки поверх картофеля.

Украсьте горячие картофельные лодочки с творогом листиками петрушки и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!