Картофель, запеченный с салом и луком в фольге

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Свиное сало - 100 г

Любимые специи - по желанию

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Нахлынули воспоминания о том, как мы, дети, разводили костры, а потом запекали картофель в золе. Ломтики бекона накалывали на палочки, которые обжаривали на огне. Перекидывая горячую картошку из руки в руку, обжигая пальцы, дуя на картошку, охлаждая ее. Руки и лица были вымазаны в золе, но это было восхитительно! Любимое и ни с чем не сравнимое лакомство.

Мне очень хотелось повторить свой любимый рецепт детства. Конечно, сейчас такой возможности нет, но все же нашелся рецепт, который повторяет любимый рецепт с детства. Благодаря жиру картофель получается не сухим, с ароматом специй и лука. Советую вам приготовить!

Итак, давайте подготовим продукты для приготовления картофеля, запеченного с беконом и луком в фольге. Их вам понадобится совсем немного: картофель, лук, сало и соль. По желанию добавьте ваши любимые специи.

Я вам настоятельно советую: берите картофель только рассыпчатых сортов. Картофель очищают и моют. Очистите лук.

Нарежьте сало ломтиками толщиной 0,5 сантиметра.

Лук нарежьте кружочками.

Разрежьте картофель вдоль пополам и намажьте половину картофеля жиром.

На вторую половину картофеля выкладываем кружочки лука.

Соединяем две половинки картофеля: одну с луком, другую с беконом. Соль. Если у вас есть ваши любимые специи, посыпьте их и плотно заверните в фольгу матовой стороной внутрь, а блестящей стороной вверх. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку.

Я выпекала в течение 1 часа. Вы ориентируетесь на свою духовку. Попробуйте готовность картофеля с помощью зубочистки. Проткните, если он готов, тогда зубочистка аккуратно войдет в картофель.

Готовый картофель разрежьте вдоль ножом, не снимая фольги, и залейте разрез тем, что вам нравится - сметаной, или сливочным маслом, или йогуртом. Можно посыпать паприкой, зеленью укропа.

Приятного аппетита!