Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 стакан

Вода - 2,5 стакана

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Зеленый лук - по желанию

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Гречневая каша универсальна, она сочетается как с мясом, так и с овощами. Я предлагаю приготовить кашу с шампиньонами, но с лесными грибами, думаю, она будет только вкуснее и ароматнее.

Я готовила гречневую кашу с грибами и луком в кастрюле на плите, а можно запечь ее в горшочках, посыпав сверху тертым сыром перед приготовлением.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Крупу перебирают, промывают и заливают 1 стаканом воды. Оставьте для набухания на 2 часа.

Шампиньоны нарезать пластинками, лук нарезать полукольцами.

Обжарьте грибы и лук в масле.

Кладем в сотейник гречневую крупу (воду не сливаем) и обжаренные грибы.

Влейте оставшуюся воду, перемешайте и посолите по вкусу.

Варите с момента закипания под крышкой на слабом огне, пока вся жидкость не впитается.

Наша гречневая каша с грибами и луком готова, подаем ее горячей. Приятного аппетита!