Гороховое пюре как в детском саду

Ингредиенты:

Горошек - 100 г

Вода - 250 мл

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 4 г (для подачи на стол)

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 9 ч.

Способ приготовления:

Итак, давайте подготовим продукты для приготовления горохового пюре, как в детском саду. Лучше брать измельченный горох.

Сначала перебираем горох, отбираем мусор, если есть, затем промываем водой столько раз, сколько необходимо, чтобы вода стала прозрачной. В этой чистой воде в соотношении 1:2 замачиваем горох на ночь. Т.е. Замочите 100 г гороха в 200 мл воды.

Утром слейте воду с гороха. Кладем горошек в кастрюлю, в которой будем готовить картофельное пюре.

Залейте горох водой, 250 мл.

Добавьте пару щепоток соли.

Дайте воде в кастрюле закипеть, затем уменьшите огонь до медленного и готовьте гороховое пюре в течение 40-45 минут.

Слейте жидкость с готового горошка (если он не выкипел) и либо превратите гороховую кашу в картофельное пюре с помощью картофелемялки, либо блендера.

Мы подаем гороховое пюре, как в детском саду, поливаем сливочным маслом.Приятного аппетита!