Гороховая каша в мультиварке

Ингредиенты:

Горошек - 1 стакан (250 мл)

Соль - по вкусу

Вода - 1 стакан

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт приготовления простой, сытной и очень вкусной гороховой каши в мультиварке. Эту кашу можно подавать в любое время дня: на завтрак, обед или ужин. Блюдо очень сытное и хорошо сочетается с большим количеством приправ и специй, отлично подходит для: веганов, вегетарианцев и в пост.

Когда-то я слышала, что горох и фасоль замачивают перед приготовлением, чтобы избавиться от содержащихся в них олигосахаридов, которые вызывают брожение и неприятные ощущения в кишечнике, и теперь я всегда следую этому правилу.

Вы можете подать гороховую кашу в постном варианте, как у меня, либо со сливочным маслом, либо приготовить луковое жаркое, или даже использовать кашу в качестве гарнира.

Цельный или дробленый горох — это почти все, что вам понадобится для приготовления каши.

Замочите горох на 4 часа или на ночь.

Затем слейте воду и хорошо промойте горошек под проточной водой.

Высыпьте горошек в чашу мультиварки и залейте его стаканом воды. Вода должна лишь слегка покрывать горох.

Готовим горох в мультиварке, на режиме "тушение", в течение 40 минут. В самом конце добавьте соль и перемешайте.

Гороховая каша в мультиварке готова!

Гороховую кашу я посыпала кунжутом и полила оливковым маслом. Я ела с квашеной капустой, очень вкусно.

Приятного аппетита!