Гарнир из глазированной моркови с тимьяном

Ингредиенты:

Морковь - 400 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сушеный тимьян - 1 ч.л.

Сливочное масло - 50 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Очень красивый гарнир из глазированной моркови с тимьяном можно приготовить к праздничному столу. Этот гарнир хорош как к мясу, так и к рыбе. Я впервые увидела его на одном из кулинарных шоу, где судьи очень хвалили этот гарнир, и я решила не отставать от великих поваров и приготовила такую морковку. Очень вкусная, яркая, морковь не разваривается полностью, сохраняет форму и сохраняет все свои полезные вещества!

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Сахар в этом рецепте по желанию можно заменить медом, но не цветочным.

Прежде всего, очистите морковь с помощью овощерезки. Срежьте верхушки, оставив маленькие хвостики для красоты.

В кастрюле вскипятите воду и бланшируйте морковь буквально 4-5 минут. Откиньте морковь на дуршлаг.

Налейте в сковороду оливковое масло или любое растительное масло без запаха и разогрейте его. Только после этого кладем сливочное масло на сковороду и даем ему полностью растаять.

Если у вас небольшая сковорода, то обжарьте морковь в несколько приемов. Необходимо, чтобы морковь была на сковороде в один слой.

Добавьте соль, сахар и сушеный тимьян к моркови на сковороде.

Обжаривайте морковь до мягкости и румяности в течение 7-10 минут, помешивая. Проверьте готовность моркови вилкой или ножом.

Гарнир из глазированной моркови с тимьяном готов!

Приятного аппетита!