Банановый рис

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан

Сливочное масло - 1 ст.л.

Банан - 2 шт.

Черный молотый перец - 10 г

Петрушка - 20 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 237 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Рецепт этого простого блюда из риса с бананами пришел к нам из Южной Америки. Этот рецепт особенно популярен в Аргентине и Венесуэле. Банановый рис едят в этих странах как в качестве закуски, так и в качестве гарнира к основному блюду.

Сочетание несладкого риса с черным перцем и сладкими бананами получается очень необычным, но вкусным! Добавление зелени петрушки в блюдо придает рису свежесть.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Лучше брать зеленые бананы, при обжаривании они не распадутся. Но лучше брать пропаренный, длиннозерный рис. Если вы хотите приготовить диетическое постное блюдо, используйте для жарки бананов только растительное масло.

Прежде всего, промойте рис и отварите его в кипящей подсоленной воде до готовности, смотрите время приготовления на упаковке. Моему рису нужно 12 минут. Рис должен получиться рассыпчатым.

Очистите бананы и нарежьте их либо кружочками, либо под углом. Ломтики банана не должны быть тонкими.

Поставьте сковороду на огонь, добавьте сливочное и растительное масло и дайте им прогреться. Выкладываем бананы в один слой на сковороду и обжариваем на сильном огне буквально по 1 минуте с каждой стороны.

Готовый рис откидываем на дуршлаг и даем воде полностью стечь. Перекладываем рис на блюдо, добавляем половину обжаренных бананов, другую половину оставляем для украшения блюда.

Зелень петрушки вымыть, обсушить и очень мелко нарезать.

Добавьте к рису и бананам молотый черный перец и петрушку. Хорошо перемешайте все ингредиенты блюда.

Готовый банановый рис подают к столу, выложив горкой и украсив оставшимися кусочками бананов.

Когда я готовила это блюдо в первый раз, я была настроена скептически, потому что не могла представить себе сочетание соленого перченого риса со сладкими бананами, но, попробовав однажды такой рис, я начала готовить его нужно очень часто. Мне особенно нравится его постный вариант, без сливочного масла. Я приглашаю вас приготовить такой рис!

Приятного аппетита!