Банановый пирог с орехами

Ингредиенты:

Кефир - 150 мл

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 300 г

Сливочное масло - 100 г

Разрыхлитель - 12 г

Сода - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 400 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Банан - 2 шт.

Грецкие орехи - 100 г

Сахарная пудра - для подачи

Калорийность: 316 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога с бананами и грецкими орехами. Готовится он довольно просто, главное - запастись нужными ингредиентами. Выбирайте спелые и мягкие бананы, они более ароматные, что положительно сказывается на результате, а грецкие орехи лучше предварительно подсушить.

Пирог по этому рецепту получается большим и пышным. Его структура пористая и очень приятная. Я уверена, что никто не откажется от кусочка такой выпечки. Я очень рекомендую его!

Чтобы приготовить банановый пирог с орехами, подготовьте продукты в соответствии со списком рецептов.

Добавьте соду в теплый кефир, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Должна произойти реакция, в результате которой кисломолочный продукт вспенится и увеличится в объеме.

В отдельной миске смешайте сахар, ванильный сахар и куриные яйца. С помощью миксера взбейте массу до пышности.

Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Остудите и добавьте вместе с кефиром в яичную смесь. Смешайте это.

Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде в течение 3-4 минут, периодически помешивая. Затем нарежьте их ножом на более мелкие кусочки. Сделайте банановое пюре с помощью погружного блендера.

Положите подготовленные орехи и бананы в миску с остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте содержимое.

Добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Силиконовой лопаткой еще раз замесите тесто так, чтобы не осталось ни одного мучного комочка. По консистенции оно должно получиться довольно густым, как на блинчиках.

Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выровняйте поверхность.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Вот и все, очень вкусный банановый пирог с грецкими орехами готов. Дайте ему полностью остыть на гриле, затем нарежьте на порционные куски. Перед подачей на стол выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!