Рецепты с фото » Домашний хлеб, лепёшки » Заварной овсяно-морковный хлеб

Заварной овсяно-морковный хлеб

Заварной овсяно-морковный хлеб

Ингредиенты:

Крупная морковь - 2 шт. (общее количество сока - 300 мл. если сока недостаточно, добавьте воды.);

Кипяток - 100 мл;

Кунжут - 50 мл;

Пшеничная мука - 4 стакана;

Овсяная мука - 0,3 стакана;

Овсяные отруби - 3 столовые ложки;

Соль - 1,5 ч.л.;

Сахар - 3 ст.л.;

Сливочное масло - 3 ст.л.;

Сухие дрожжи - 2 ч.л..

Калорийность: 287 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 30 мин.

Способ приготовления:

Для домашней выпечки у меня тоже есть такой рецепт хлеба на основе морковного сока. Очень красивый и вкусный хлеб! Он подходит для завтрака и обеда и очень хорош для запекания в тостере. А хлебопечка поможет мне в приготовлении, но если у вас ее нет, то не расстраивайтесь, вы можете замесить этот хлеб вручную.

Итак, давайте подготовим все продукты.

Ингредиенты для заварного хлеба с овсянкой и морковью

Немного обжарьте овсяные отруби до золотистого цвета. Оставьте отруби остывать.

Обжарка овсяных отрубей

Овсянку заварите кипятком и перемешайте так, чтобы не было комочков. Остудите его. Все продукты для закладки в хлебопечку должны быть ниже 40 градусов, потому что дрожжи погибают при температуре выше 40 градусов, а нам они нужны для работы.

Овсяная мука заваренная кипятком

С помощью соковыжималки выжмите сок из двух морковок. Нам понадобится 300 мл. жидкость, если сока недостаточно, то добавьте ложку воды.

Морковный сок

Немного коржа, а именно 1,5-2 столовые ложки, мы отложим в сторону, а затем добавим в тесто.

Морковный жмых

В емкость хлебопечки налейте морковный сок, жмых, заваренную овсянку, соль и сахар.

Сок, мука и жмых

Добавьте все остальные продукты, кроме кунжута, мы добавим его позже.

Добавить сухие ингредиенты

Вставьте контейнер в хлебопечку, выберите программу "тесто". Автоматически высветится время в 1 час 30 минут, и начнется замес теста.

Программа тесто в хлебопечи

Когда после замеса раздастся звуковой сигнал, добавьте семена кунжута. Тогда вам не придется беспокоиться, пока программа не будет завершена.

Добавить кунжут

Тесто для хлеба с овсом и морковью

Когда программа закончится, тесто будет готово.

готовое тесто на овсянке с морковью

Мы будем выпекать хлеб в форме. Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто. Оставьте для расстойки на 30 минут, затем выпекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 30-40 минут. Время выпекания зависит от размера батона. У меня есть две булочки.

Тесто в форме для выпекания

Хлеб испечен и готов!

Готовый хлеб заварной на овсе

Достаньте его из формы и дайте остыть.

Овсяный хлеб заварной с морковью

Хлеб готов к подаче к столу!

Рецепт заваорного хлеба на овсянке


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх