Творожный хлеб с ячменными хлопьями

Ингредиенты:

Вода - 150 грамм;

Свежие дрожжи - 10 грамм;

Кефир - 150 грамм;

Сухой творог - 100 грамм.

Пшеничная мука - 400 г;

Ячменные хлопья - 150 г;

Растительное масло - 2 ст.л.;

Сахар - 1 ст.л.;

Соль - 1,5 ч.л.

Калорийность: 307 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Мне захотелось домашнего хлеба, но чего-нибудь необычного. Кроме того, в холодильнике были излишки творога. Я нашла такой интересный рецепт творожного хлеба, который подойдет к чаю и сладким бутербродам. Хлеб получается воздушным и ароматным благодаря творогу.

Ингредиенты на фото.

Разотрите дрожжи с сахаром.

Добавьте кефир, воду, растительное масло и творог.Тщательно перемешайте венчиком.

Добавьте просеянную муку и соль. Замесите тесто. Она должна быть мягкой, подвижной и слегка липнуть к рукам. Накройте пищевой пленкой и поставьте тесто в теплое место, пока оно не увеличится в 2-3 раза.

Тесто увеличилось.

Замесите тесто и выложите его в форму для выпечки. Дайте подняться в форме 2 раза. Перед выпечкой сбрызните тесто водой и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200С - 50-60 минут.

Дайте хлебу остыть на гриле.

Хлеб ломтиками (ближе):