Творожные баурсаки

Ингредиенты:

Творог - 200 г

Сметана - 80 г

Яйцо - 3 шт.

Соль - щепотка

Сода - 0,5 ч.л.

Мука - 200 г

Сахарная пудра - для крошения

Растительное масло - для фритюра

Калорийность: 214 кКал

Общее время приготовления время: 40 мин.

Способ приготовления:

Баурсаки - национальное блюдо турок. По форме - круглые или прямоугольные, из пресного или дрожжевого теста, обжаренные во фритюре.

Предлагаю приготовить баурсаки из творожного теста. Они станут отличным завтраком для всей семьи.

Чтобы приготовить творожные баурсаки, смешайте творог, яйца, соль, сметану и соду.

Постепенно добавляйте муку.

И как только тесто можно будет собрать в комок, выкладываем его на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Немного обваляйте тесто в муке.

Разделите тесто на 2 или 3 части. Каждую часть скатайте в колбаску и нарежьте небольшими кусочками.

В казане или в кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и опускаем в него часть кусочков.

Обжаривайте, помешивая кусочки шумовкой для равномерного подрумянивания.

Выкладываем творожные баурсаки на бумажную салфетку и выкладываем следующую порцию.

Слегка остывшие баурсаки обвалять в сахарной пудре.