Цельнозерновой хлеб с какао

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 190 г

Цельнозерновая мука - 90 г

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Вода - 220 мл

Соль - 1 ч.л.

Мед - 1 ст.л..

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Пшеничная мука - 190 г

Цельнозерновая мука - 90 г

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Вода - 220 мл

Соль - 1 ч.л.

Мед - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Молоко - 2 ст.л..

Калорийность: 234 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Мне очень нравится пробовать новый хлеб. Этот рецепт был найден в интернете уже давно и прочно укоренился в моей семье. Вкусно, красиво, надеюсь, это не оставит вас равнодушными.

Его мякиш получается невероятно нежным и воздушным.

Итак, для приготовления цельнозернового хлеба с какао мы подготовим продукты согласно списку.

Поскольку я замешиваю тесто в кухонной машине, сначала готовлю легкую часть теста. Цельнозерновую муку смешивают с дрожжами, солью и пшеничной мукой. Добавьте теплую воду, подсолнечное масло и мед. Замесите мягкое эластичное тесто.

Проделываем то же самое со второй частью теста. Только добавьте больше какао в муку.

У нас получаются эти два колобочка, которые выкладываем в миски, смазанные маслом, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Через час булочки будут выглядеть примерно так.

Каждую часть измельчаем и раскатываем в прямоугольник. Мы кладем темную часть на светлую часть теста и раскатываем его.

Выкладываем полученный батон в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на 30 минут.

Через 30 минут смажьте хлеб смесью яиц и молока.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

Цельнозерновой хлеб с какао готов. Сразу же выньте из формы, полностью остудите на гриле.

Приятного аппетита!