Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой

Ингредиенты:

Мука - 260 г;

Молоко - 130 мл;

Сахар - 30 г;

Соль - 0,5 ч.л.;

Дрожжи - 1,5 ч.л.;

Сливочное масло - 30 г;

Яйцо - 1 шт.

Мука - 20 г;

Молоко - 80 мл;

Белок - 1 шт.;

Сахар - 50 грамм;

Какао - 25 грамм.

Калорийность: 264 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам очень интересный рецепт хлеба с прослойкой. Для тех, кто любит шоколад! Этот хлеб можно подавать к чаю с вареньем или медом.

Итак, мы замесим тесто из соответствующих ингредиентов, поставим его в теплое место на 2 часа и сделаем прослойку. Для этого взбейте белок с сахаром добела, добавьте какао и муку. Подогрейте молоко и влейте его горячим, все хорошо перемешайте.

Перелейте это тесто в целлофановый пакет. И выровняйте его. Длина пакета должна быть равна длине вашей формы для хлеба, у меня 30 на 20. Мы положим его в морозилку. Поскольку он жидкий, перекладываем его на разделочную доску.

Когда тесто поднимется, раскатайте его в пласт. Достаем тесто, приготовленное на этапе 1, освобождаем его от пакета и выкладываем на половину теста.

Мы накроем его другой половиной и снова свернем.

Теперь разрежьте тесто посередине, а не до конца, и, свернув, выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму. Дайте ему постоять 20 минут и поставьте в теплую духовку на 45 минут: выпекать при температуре 180 градусов.

Когда хлеб будет готов, дайте ему полежать, отдохнуть, а затем нарежьте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

И еще пара фотографий поджаренного шоколадного хлеба.