Тостовый хлеб

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл

Сливочное масло - 50 г

Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л..

Пшеничная мука - 370 г

Калорийность: 261 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Недавно на моей кухне появился классный помощник - тостер (спасибо друзьям за подарок). Сейчас мы очень часто подсушиваем хлеб, даже для бутерброда на завтрак, даже для обеденного супа. Мы покупаем либо специальный нарезанный хлеб для тостов, либо любой нарезанный, подходящий по размеру.

Сегодня я решила сама испечь тостовый хлеб. Мне очень понравился результат. Хлеб получился вкусным, мягким, с тонкой корочкой. После поджаривания в тостере кусочки получились хрустящими и в то же время не сухими. Единственное, чтобы тонко нарезать, нужно взять очень острый нож.

Итак, готовим тостовый хлеб...

Чтобы приготовить тесто, всыпьте сахар и дрожжи в теплое молоко. Оставьте на 5 минут.

Добавьте соль и мягкое сливочное масло.

Высыпьте большую часть муки, перемешайте лопаткой.

Добавив оставшуюся муку, замесите тесто руками. Тесто должно получиться однородным, не должно прилипать к рукам.

Накройте тесто полотенцем и уберите подниматься в теплое место.

Форму для хлеба смажьте сливочным маслом. Сформируйте хлеб в форму, накройте и оставьте подниматься.

Через 20-30 минут тесто поднимется и заполнит всю форму.

Поставьте форму в предварительно разогретую духовку, температура 180 градусов, до золотистой корочки, ориентируйтесь по вашей духовке. Я выпекала 20 минут. Остудите хлеб на решетке.

Остывший хлеб нарежьте острым ножом.

Мягкий и вкусный хлеб для тостов готов.

Вот такой красивый тост.

Вкусно с любыми добавками: сливочным маслом, сыром, ветчиной, помидорами. Я люблю горячие тосты с маслом и джемом, это ооочень вкусно. Приятного аппетита.