Сырные лепешки за 15 минут

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Кефир любой жирности - 1 стакан

Соль - 2 щепотки

Пшеничная мука - 2,5 стакана

Твердый сыр - 120 г

Растительное масло - 60 мл

Калорийность: 298 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления ароматных сырных лепешек за 15 минут (на сковороде).

Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, влейте кефир любой жирности и посолите. При желании можно добавить немного приправы для курицы или говядины, молотый тимьян или орегано, молотые сушеные итальянские травы. Взбивайте все вилкой или венчиком около 1-2 минут.

Всыпьте пшеничную муку, оставив немного для раскатывания лепешек.

Замесите плотное, но не слишком тугое тесто. Оставьте его на 5 минут.

Тем временем натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками в миску или тарелку. На терке с крупными ячейками сыр лучше не натирать - такая начинка порвет тонко раскатанное тесто.

Разделите тесто на несколько частей и немного раскатайте каждую из них. Сверху выложите 1 ч.л. начинки.

Уплотните края, собрав их в пакет, затем переверните заготовку и снова раскатайте, но на этот раз тонко.

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него заготовку. Обжаривайте около 2-3 минут на умеренном огне - пока они не подрумянятся.

Переверните на другую сторону и обжаривайте еще 2 минуты - до золотистого цвета.

Таким образом раскатайте и обжарьте остальные заготовки, превратив их в аппетитные золотистые сырные лепешки.

Подавайте их к столу теплыми с чаем или кофе, другими горячими напитками. Такие сырные лепешки с супом, борщом или бульоном получаются очень вкусными.

Хорошего дня!