Сырные лепешки на молоке на сковороде

Ингредиенты:

Мука - 1,5-2 стакана

Молоко - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сыр - 50-100 г

Масло - около 1 ст.л.l.

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Тортильи - это действительно моя еда, точнее, я могу есть их не только с супом или с основным вторым блюдом, но и вместо обеда или ужина. В моем арсенале и на этом сайте есть вагон и маленькая тележка всевозможных рецептов тортилий!

Тесто для простых сырников на молоке готовится очень быстро.

Обжарить их можно на сковороде с любым маслом: любым растительным или сливочным, а в описании к рецепту я покажу способ без смазывания сковороды, который мне очень нравится.

Количество сыра и его сорт могут варьироваться. Размер и форма коржей - на ваше усмотрение. Сырные лепешки вполне могут заменить хлеб, а также стать основой закусок с мясом или курицей.

Чтобы приготовить сырные лепешки с молоком на сковороде, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте яйцо с молоком.

Добавьте примерно половину муки и снова перемешайте.

Сыр натрите на терке и соедините его с мучной массой.

Порциями добавляйте остальную муку, замешиваем тесто смазанными растительным маслом руками.

Разделите тесто на несколько частей, в зависимости от размера будущих лепешек. Для маленьких, например, 8-9 штук. Раскатайте каждый кусочек теста в круглую или овальную тонкую заготовку толщиной около 5 мм. При желании можно сделать надрезы.

Пожалуйста, обратите внимание, что моя рабочая поверхность не посыпана мукой! Его хорошо смазать растительным маслом. На заготовках получается небольшой слой масла, и сковороду для их обжаривания можно больше не смазывать. А также на сковороду не попадают излишки муки, которые имеют свойство пригорать в масле, скапливаться и мешать жарке.

Обжарьте сырные лепешки, замешанные на молоке, на сковороде с обеих сторон на среднем огне.

Лепешки готовы!

Приятного аппетита!