Сладкий хлеб «Пятнистый»

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 2,5 стакана

Сухие дрожжи - 7 г

Куриные яйца - 1 шт. + 1 желток

Соль - 1/4 ч.л.

Молоко - 0,5 стакана

Сливочное масло (или маргарин) - 100 г

Сахар - 2 ст.л.

Какао-порошок - 3 ст.л..

Калорийность: 342 кКал

Всего время приготовления: 5 ч.

Способ приготовления:

Иногда мне очень хочется утром выпить чаю со сладким бутербродом с маслом, но не из обычного хлеба, а из сливочного масла. Так почему бы не испечь сладкий хлеб просто на завтрак и послеобеденный чай, чтобы им можно было накормить всю семью сразу?!

" Сладкий хлеб "Пятнистый" уникален не своим вкусом, а скорее своим внешним видом! Хлеб получается пятнистым, как у леопарда, особенно если не полениться и раскатать колбаски из теста меньшего диаметра, чем у меня.

Обязательно вовлекайте в этот процесс и детей - они любят возиться с тестом!

Чтобы не мучить вас долго рассказом о замесе сдобного теста, я дам ссылку на его рецепт. Я создала тесто на его основе, и оно получилось очень удачным, так что рекомендую его!

После приготовления обязательно дайте тесту немного подняться в теплом месте.

Затем мы разделим его на 3 части: 1 большую и две маленькие.

В емкость с небольшими порциями теста насыпьте какао-порошок. В одну емкость - 1 ст.л., а в другую - 2 ст.л. Нам нужно сделать так, чтобы одна часть теста была немного темнее второй.

Замесите все части теста в контейнерах, добавив к ним муку, и хорошенько вымесите.

Разделите все части на 5-6 порций. Самые темные из них мы раскатаем в продолговатые пласты. Вы можете придать им более правильную форму, но в моем варианте слои раскатала 3-летняя дочь, и большое ей за это спасибо!

Выложите колбасу из светлого слоя с какао на черный слой. Соедините края темного слоя вместе.

Проделайте то же самое с белым тестом, раскатав его в пласт и выложив на него коричневую колбасу.

Выложите все сосиски в смазанную маслом форму и дайте им подойти теплыми, накрыв носовым платком или полотенцем.

Когда заготовка увеличится в размере вдвое, ее можно поместить в запекать в духовке при температуре 180-200С около 40 минут. Чтобы поверхность хлеба не пригорела, накройте его пергаментной бумагой сразу после того, как он станет золотистым.

Достаньте выпеченный хлеб из формы и обязательно остудите его, иначе он будет крошиться при нарезке.

Срез такого сладкого продукта необычайно красив - всем вашим домочадцам обязательно захочется его съесть!

Подавайте "Пятнистый" сладкий хлеб с маслом и свежезаваренным чаем.

Хорошего вам дня!