Пышные лепёшки на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 125 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 30 г

Свежие дрожжи - 8 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Пшеничная мука - 300 г

Масло для жарки - 2 ст.л.

Калорийность: 292 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Тортильи - самая простая и доступная домашняя выпечка. Лепешки готовят из пресного или сдобного теста, с начинкой или без нее, жарят или запекают. Их можно подавать на завтрак, использовать в качестве хлеба или брать с собой на перекус на природу.

Сегодня я приготовила пышные пирожки на кефире на сковороде в качестве сладкого варианта к чаю на завтрак. Подается со сгущенным молоком.

Вы также можете приготовить несладкий вариант, уменьшив количество сахара до 1 ч.л..

Лепешки хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Мы подготовим продукты. Немного подогрейте кефир.

Растворите в нем сахар и дрожжи.

Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.

Смешайте это. Добавьте немного муки и соли.

Постепенно добавьте оставшуюся муку. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на полчаса в теплом месте.

Разделите тесто на равные части. Скатайте шарики.

Раскатайте каждый шарик скалкой в лепешку.

Обжарьте пышные коржи на кефире на сковороде, добавив небольшое количество масла, на среднем огне, с обеих сторон, до готовности.

Подавайте со сгущенным молоком, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита.