Пышные дрожжевые блины на молоке

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана

Молоко - 2 стакана

Сливочное масло - 50 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 3-4 ст.л.

Соль - щепотка

Сухие дрожжи - 6 г

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 217 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Блинчики по этому рецепту получаются толстыми, пышными в перерыве и очень сытными, при этом они хорошо сворачиваются в трубочку и в них можно завернуть начинку. в них. Такие блинчики можно подавать с любой начинкой - мясной, овощной или сладкой. Для них идеально подойдут варенье, джем или сироп.

Чтобы приготовить пышные дрожжевые блины на молоке, подготовьте все необходимые продукты согласно списку. Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры.

Сначала высыпаем в удобную миску сухие ингредиенты - просеянную муку, дрожжи, соль и сахар.

Сухие ингредиенты хорошо перемешайте венчиком, влейте теплое молоко, перемешайте, чтобы не было комочков. Молоко должно быть очень теплым, так дрожжи начнут работать быстрее.

Как только на поверхности теста появится большое количество пузырьков, добавьте яйца, перемешайте с тестом.

В последнюю очередь добавьте растопленное в микроволновке сливочное масло, еще раз хорошо перемешайте тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто увеличилось в размерах. Через некоторое время снова перемешайте тесто венчиком.

Выпекайте блинчики до готовности с обеих сторон на слегка смазанной маслом сковороде. Из этого количества теста у меня получилось 12 блинчиков, которые в процессе выпечки разошлись, я не успела снять со сковороды)))

Вкусный, сытный, густой и пышные дрожжевые блинчики на молоке готовы. Подавайте с вашими любимыми добавками или начинками. Приятного вам.