Пшеничный хлеб на молоке с куркумой (в духовке)

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.

Пшеничная мука - 350 г

Куркума - 1 ч.л..

Калорийность: 263 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 35 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить дрожжевой пшеничный хлеб на молоке с куркумой в духовке, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Нагрейте молоко до теплого состояния, добавьте сахарный песок и дрожжи. Перемешайте и оставьте массу на 15 минут при комнатной температуре.

Когда на поверхности жидкости появится пенная "шапка", добавьте в бисквит соль и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Затем небольшими порциями введите просеянную пшеничную муку и куркуму.

Замесите плотное, упругое тесто, которое не липнет к рукам. Во время замеса, если тесто прилипнет, можно смазать руки растительным маслом. Главное, не переборщить с количеством муки. Выложите тесто в глубокую миску, смазанную тонким слоем растительного масла, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

За это время он как следует "отдохнет" и увеличится в объеме в несколько раз.

Замесите его и выложите в прямоугольную форму, застеленную пергаментом. Сделайте неглубокие надрезы на поверхности заготовки (как на фото), чтобы хлеб не ломался во время выпечки.

Накройте форму полотенцем и оставьте еще на 30 минут, чтобы она снова подошла.

Затем отправляем наш хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовую выпечку остудите на металлической решетке.

Вот и весь хлеб, который можно подавать на стол. Он станет отличной основой для бутербродов или дополнением к первым блюдам.

Вот так получается красивый и яркий дрожжевой пшеничный хлеб на молоке с куркумой в разрезе.

Приятного аппетита!