Постный лаваш
Ингредиенты:
Вода - 1 стакан
Пшеничная мука - 2-2,5 стакана (сколько потребуется)
Соль - 2 щепотки
Растительное масло - по желанию
Калорийность: 203 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Даже если я не приверженец поста или каких-либо религиозных дат, праздников, но я с удовольствием пеку постный лаваш, хотя бы для того, чтобы завернуть в него вкусную овощную или мясную начинку. Такие хлебные лепешки готовятся проще простого - с их созданием справятся даже дети, поэтому обязательно вовлеките их в этот кулинарный процесс! Вам понадобится минимум ингредиентов: вода, мука и соль. Но помните, что такое тесто трудно раскатать без жира, поэтому вы можете добавить в него 1 столовую ложку растительного масла, хотя, если вы готовите лаваш не для Строгого поста, в котором даже масло запрещено.
Итак, давайте начнем!
Мы подготовим все необходимые продукты.
В глубокую емкость насыпьте муку, посолите и влейте воду. На этом же этапе можно добавить растительное масло.
Замесите густое тесто и оставьте его на 15-20 минут, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.
Затем разделите тесто на 3-4 части и раскатайте каждую из них в тонкий пласт. Если вы, как и я, не знаете, как красиво раскатать тесто - не беда!
На пласт теста выложим широкую тарелку и проведем по ее краям острым ножом, вырезая круг.
У нас получится гладкий, идеальный круг. Мы уберем остатки и снова раскатаем их.
Разогрейте сковороду, но без добавления масла - выпекать постный лаваш следует только на сковороде, не смазанной маслом. С одной стороны, мы будем запекать около 2 минут - до образования румяных подпалин.
Затем переверните лаваш на другую сторону и выпекайте столько же времени, слегка прижимая его лопаткой ко дну формы, так как он будет пузыриться и подниматься. Таким же образом мы будем выпекать остальные заготовки изделий.
Выложите лаваш на доску или тарелку, сразу подавайте к столу или сбрызните водой и накройте полотенцем. Если этого не сделать, то согнуть лаваши будет невозможно - они затвердеют.
Хорошего дня!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
