Постная лапша

Ингредиенты:

Питьевая вода - 100 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Мука - 250 г + подпил

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 283 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

В диетическом постном питании есть значительный плюс - поддержание здоровья на должном уровне. Исключая острую, жареную и мясную пищу, мы получаем пользу для организма и очищение. Русская кухня богата диетическими рецептами, как никакая другая.

Домашняя лапша - это большая палочка-выручалочка для хозяйки, чьи домочадцы все же решили перейти на здоровое постное питание, но не могут отказаться от сытного обеда. Лапша - источник углеводов, и она нужна постящимся людям, а также всем остальным, кто нуждается в питательной пище..

Чтобы приготовить домашнюю нежирную лапшу, подготовьте ингредиенты из списка.

Налейте в миску холодную питьевую воду. Мы разводим соль в воде.

Вводим предварительно просеянную муку.

Начинаем замешивать постное пресное тесто.

Заправляем тесто растительным маслом.

Формируем плотную, но эластичную булочку.

Посыпьте поверхность стола мукой. Раскатайте булочку в большую круглую лепешку.

Раскатайте корж в тонкий пласт толщиной 1-2 мм. В процессе раскатывания мука должна быть под рукой и на скалке. Тесто не должно прилипать к столу.

Хорошо раскатанный пласт нарезают тонкими лентами. Для удобства мы используем фигурный нож для чебуреков или круг для резки пиццы.

Проведите ножом перпендикулярные линии.

Каждую лапшу необходимо отделить друг от друга, а затем слегка подсушить.

Как видите, приготовить домашнюю постную лапшу совсем не сложно. Это заняло у нас всего 30 минут. Наша лапша готовится в кастрюле всего 5 минут. Затем его откидывают на дуршлаг, а затем перекладывают на блюдо. Оно получается очень нежным и диетическим.