Мексиканская лепешка тортилья

Ингредиенты:

Мука пшеничная (кукурузная) - 240 г;

Вода - 125 мл;

Сливочное масло - 30 г;

Соль - 1 ч.л..

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Тортилья - это небольшая лепешка из кукурузной или пшеничной муки, которую едят в основном в Мексике, где она является национальным блюдом. блюдо. Тортилью часто используют вместо хлеба, который подают к другим блюдам. Тортилья также является основой многих мексиканских блюд, таких как кесадильи, энчиладас, буррито и т.д. Лепешки — основа как "блюд бедняка", так и "пищи господ".

Чтобы приготовить мексиканскую тортилью, вам понадобится минимум продуктов: мука, вода, сливочное масло и соль.

В миску просейте муку, добавьте сливочное масло и разотрите в крошку руками.

Посолите и влейте теплую воду.

Замесите эластичное тесто, которое легко поместится на ладони.Выложите тесто в миску, накройте и уберите в теплое место на полчаса, чтобы оно полежало.

Через некоторое время, разделите тесто на 8 частей и скатайте булочки.

Раскатайте каждую булочку в лепешку толщиной 1-2 мм.

Хорошо разогрейте сковороду, смазывать ее чем-либо не нужно. Осторожно переложите тортилью на сковороду.

Выпекайте 1-2 минуты, затем переверните на вторую сторону.

Выложите лепешки на тарелку.

Используйте в качестве хлеба или основы для других блюд.

Приятного аппетита!!!