Мексиканская лепёшка с начинкой

Ингредиенты:

Тортилья - 1 упаковка

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы - 150 г

Помидор - 1 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Острый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Твердый сыр - 50-100 г

Кинза - пара веточек

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления время: 15 мин.

Способ приготовления:

Тортилья с начинкой - один из самых популярных фаст-фудов в современном мире. Существует огромное количество вариантов этого рецепта. Мой сын-подросток просто обожает это блюдо, поэтому я готовлю его часто и каждый раз по-разному. Этот вариант нравится не только моему сыну, мой муж тоже его обожает. Готовишь?

Чтобы приготовить мексиканскую тортилью с начинкой, возьмите необходимые продукты. Куриное филе и овощи промыть под проточной водой, обсушить.

На разогретую сковороду налейте масло, обжарьте нарезанный лук и грибы в течение 3-4 минут.

Добавьте тонко нарезанный болгарский перец, готовьте все вместе 2-3 минуты.

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к овощам, готовьте вместе с овощами 5-6 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем добавьте нарезанные без семян помидоры, чеснок и острый перец, перемешайте и готовьте начинку в течение одной-двух минут.

В самом конце нарежьте свежую кинзу, перемешайте и выложите начинку. Дайте ему немного остыть.

Выложите начинку на половину тортильи, щедро посыпьте ее тертым сыром.

Накройте начинку второй половиной тортильи.

Обжарьте лепешки с начинкой на сухой сковороде гриль до золотистого цвета, или пока сыр не расплавится.

Готовые лепешки разрезать на две части и подавать, пока сыр с начинкой не остынет.

Подавайте мексиканскую тортилью, фаршированную ломтиком лимона или лайма, с вашим любимым томатным острым соусом.