Медовая лепешка

Ингредиенты:

мука - 500 г

молоко - 200 мл

сливочное масло - 100 г

активные сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г)

сахар или мед - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

мед - 50 мл

любые орехи - от 0,5 стакана

сливочное масло - 50 г

Калорийность: 383 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Простые дрожжевые лепешки можно превратить в ароматный и очень вкусный вариант. Достаточно смешать мед, молотые орехи и растопленное сливочное масло и смазать этой смесью поверхность коржей перед выпечкой.

Тесто может быть любым - просто дрожжевое или дрожжевое тесто, но я приведу один из подходящих рецептов теста. Орехами также может быть любой, кому нравится то, что или что доступно. У меня были абрикосовые косточки, они вполне подошли.

Для медовых коржей подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Для теста нужно подогреть молоко, растопить сливочное масло и все перемешать. Посмотрите, какие у вас дрожжи? Нужно ли их растворять в жидкости или смешивать в сухом виде с мукой? У меня есть те, которые добавляются в муку. Смешайте все ингредиенты для теста вручную или доверьте замес теста хлебопечке.

На активных дрожжах тесто подходит быстро, в ровных теплых условиях через полчаса оно уже поднялось и удвоилось.

Для начинки растопите сливочное масло, измельчите орехи и смешайте их вместе с медом.

Разделите тесто на несколько одинаковых кусочков, например, на восемь.

Раскатайте каждый кусочек в лепешку толщиной около 1 см. Чтобы сделать лепешки с ровными краями, сначала соберите тесто в шар и подверните края внутрь, как показано на фото.

Затем переверните ровной стороной вверх, выложите на посыпанный мукой стол и раскатайте в круг.

Выложите кусочки теста на поверхность, на которой вы будете выпекать, например, на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и дайте им снова подняться - поднимайте в течение 15-20 минут.

Затем дном стакана сделайте углубления в тесте в центре лепешек.

Выложите начинку в углубления, если вы не жалеете о ее количестве, то немного начинки потом распределится по поверхности торта.

Поместите противень с коржами в предварительно разогретую духовку и выпекайте их при температуре 200 градусов около 15 минут, но все же, в вопросах времени, ориентируйтесь на свойства вашей духовки.

Медовые коржи готовы. Приятного чаепития!