Медовая коврижка на кефире

Ингредиенты:

Мука - 170 г

Кефир 2,5% - 120 г

Жидкий мед - 120 г

Сахар - 120 г

Сода - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Грецкие орехи - 60-100 г

Корица - 0,5-1 ч.л.

Сливочное масло - для смазывания формы

Калорийность: 302 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления медовых коржей на кефире.

В глубокой миске взбейте венчиком яйца с сахаром до пышности.

Затем добавьте жидкий мед и соду. Взбивайте, пока весь сахар не растворится.

Добавьте в смесь кефир и еще раз все взбейте.

Добавьте в смесь муку и измельченные орехи, замесите тесто ложкой.

Всыпьте корицу и, наконец, замесите тесто. Это будет похоже на сметану, плавно стекающую с ложки.

Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто.

Выпекайте медовый корж на кефире при температуре 170 градусов в течение 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Когда пирог остынет, его можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски. Подавайте пирог с чаем, кофе или молоком.

Приятного аппетита!