Маца

Ингредиенты:

Мука - 500 г

Вода - 200 мл

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 18 мин.

Способ приготовления:

Маца - традиционное еврейское блюдо, пресный хлебный пирог, который готовится только во время еврейской Пасхи (Песаха). Обычно такие лепешки едят вместо хлеба на саму Пасху и всю пасхальную неделю.

Для того чтобы маца была кошерной, ее нужно готовить в течение 18 минут, если готовить чуть дольше, хлеб может "расплющиться". Мацу готовят из пшеничной или ячменной муки, но в основном из пшеницы. Маца может иметь прямоугольную или круглую форму, в магазинах можно найти готовую мацу в виде батонов.

Подготовьте ингредиенты для мацы - муку и воду.

Прежде всего, просейте муку.

Затем постепенно в муку влейте воду и замесите тесто.

Как только тесто превратится в хлопья, мы выкладываем тесто на стол и продолжаем его месить.

Тесто должно получиться довольно плотным и твердым.

Сформируем из теста несколько шариков.

Раскатайте каждый шарик теста в лепешку, вы можете использовать немного муки для подпила.

Обязательно часто накалывайте тортилью вилкой по всей поверхности.

Мы делаем это со всем тестом. Готовые лепешки обжаривают на сухой сковороде до хрустящей корочки.

Маца, приготовленная в домашних условиях, удалась на славу!

Угощайтесь!