Луковый хлеб в духовке

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 400 г

Теплая вода - 1 стакан

Дрожжи - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Оливковое масло - 3 ст. л. (+1 для жарки)

Лук репчатый - 1 шт..

Калорийность: 239 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Что может быть вкуснее ароматного, мягкого домашнего хлеба? Только хлеб, приготовленный своими руками. Луковый хлеб - просто замечательная выпечка для семейного ужина. Этот хлеб готовится очень просто, а его вкус, аромат и внешний вид порадуют всех ваших домочадцев без исключения.

Чтобы приготовить луковый хлеб, подготовьте продукты в соответствии со списком.

Разведите дрожжи в теплой воде, обязательно добавьте сахар - нужно подкормить дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока на поверхности не появится пузырьковая шапочка.

Обжарьте лук на слабом огне в минимальном количестве растительного масла до золотистого цвета, остудите.

Добавьте к дрожжам просеянную муку, оливковое масло и соль. Добавив немного воды, начинайте замешивать тесто. Вам может понадобиться немного больше или меньше воды, в зависимости от качества муки.

Добавьте обжаренный лук, продолжайте замешивать тесто.

Тесто должно получиться мягким и эластичным, слегка липнуть к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30-40 минут для подхода. Зимой теплая батарея - это здорово.

Через некоторое время тесто нужно тщательно вымесить, оно больше не будет липнуть к рукам.

Форму для выпечки хлеба смажьте растительным маслом или застелите бумагой для выпечки, выложите тесто, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте ему подойти еще 20 минут. Выпекайте хлеб в разогретой до 220 градусов духовке первые 10 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Дайте готовому хлебу полностью остыть, и только после этого можно нарезать домашний хлеб.

Луковый хлеб готов, хорошего дня.