Луковые кольца в слоеном тесте

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 300 г

Красный лук - 2 шт.

Сливочное масло - 20 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 2 г

Специи - 5 г

Калорийность: 306 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для луковых колец в слоеном тесте (точнее, на слоеном тесте).

Предварительно разморозьте слоеное тесто. Заранее включите духовку на 190 градусов.

Лучше взять небольшую луковицу, чтобы слойки получились на один-два укуса. Лук очистить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и слегка раскатайте тесто, толщина теста составляет 4 мм.

Вырезаем из теста кружочки, это можно сделать обычным стаканом. Диаметр кружочков должен быть больше, чем у луковых колец. Или тесто можно нарезать квадратиками, чтобы не было лишнего теста.

Перекладываем кружочки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. В отдельной чашке взбейте яйцо. Используя кулинарную кисточку, смазываем кружочки теста яйцом.

На каждый кружок теста выкладываем кольца лука, немного прижимаем лук.

Сверху посыпьте лук любой приправой или сухой зеленью, посолите. Намажьте лук небольшим кусочком сливочного масла. Для красоты пирог можно посыпать кунжутом.

Ставим противень в разогретую духовку, выпекаем при температуре 190 градусов около 20 минут. Слойки поднимутся, тесто станет хрустящим, а лук станет мягким, со сливочным вкусом.

Луковые кольца в слоеном тесте можно подавать сразу горячими.

Слойки получились хрустящими, а лук - нежным. Приятного аппетита.